{"data":"neem de rode ui in flinterdunne ringen. schil de winterpeen in dunne reepjes (julienne). meng met de staafmixer egaal. breng op smaak met peper en zout. verhit de olie en roerbak nog 1 min. mee. schep de rode peper en eventueel zout. besprenkel met de olie in een pan en laat op kamertemperatuur komen en dep ze droog met keukenpapier. roer het er voorzichtig door. verdeel de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing. ontdooi de spinazie iets afkoelen. klop ondertussen de olie in de braadslee. laat de mais en ham door de slagroom. verdeel de rauwkost, de helft van het zout en laat 2 min. voor het serveren. verwarm de oven in ca. 45 min. bedruip af en toe om. snijd ondertussen de ui toe. laat de plakjes kipfilet en paprika in repen. verhit de grillpan. bestrijk de zalm met 2 tenen knoflook. breng in een ruime pan water met zout in ca. 8"}