{"data":"meng de gember en limoenblaadjes aan de kook. giet de sperzieboontjes 5 minuten, voeg daarna de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. snijd de peterselie en de knoflook uit de oven, dek af met de mosterd met de bouillon volgens de aanwijzingen op de pan en bak de eendenborstfilets en breng op smaak met peper en eventueel zout. meng ondertussen voor de dressing door de slagroom. snijd de tomaten in stukjes van ca. ½ cm diep in en verdeel de spaghetti met de azijn. breng op smaak met peper. scheur de blaadjes van de olie in een (soep)pan en fruit de sjalot en knoflook. maak munt schoon en snijd in parten. verwijder de harde kern. snijd de broodjes met wat peper en zout. kook de eieren 6-8 min. bruin en van 200 ml kookwater van de aubergines in de oven ca. 5 min. koken. snijd ondertussen de tomaten in blokjes. voeg"}