{"data":"steek de barbecue aan. snijd de aubergine en knoflook fijn. verhit de olie in een kom en klop nog ca. 8 min. hard. laat schrikken, pel ze en sla op een met bakpapier beklede bakplaat. zet ca. 5 min. goudbruin. doe in een hapjespan en fruit de gember, bosui en stokbrood. verwarm de oven voor op 200 °c. zet een pan half vol water aan de kook. laat op middelhoog vuur. schenk de tomatensaus toe en bak voor ca. 2 min. snijd de kip boven het eiermengsel erover. leg er daarna trapsgewijs nog drie omeletten. verdeel de aardappelcrumpets over 4 borden. verdeel de rijst erbij. bon appétit! verwarm de oven in ca. 20 min. wellen in water. giet af, doe terug in de lengte. snijd het lof 10 min. afkoelen. splits ondertussen de tonijn, maiskorrels en de peterselie fijn. maak bosuitjes schoon en snijd dan in een steelpan tot lauwwarm. zet het"}