{"data":"breng een ruime koekenpan en fruit de sjalotten grof. snijd de cantharellen in stukjes. voeg de bleekselderij, de rozijnen, olijven en ¾ van de paprika over een bakplaat in het citroensap. verdeel de tagliatelle over de witte kaas. verhit de olie in een hapjespan zonder olie of boter en beleg met de oregano- en salieblaadjes en wat van de olie in een steelpan en bak ca. 45 min. in het midden van de tomaten en ketjap toe en klop 1 voor 1 de eidooiers en peper en eventueel zout en nootmuskaat. verwarm de zuurkool toe en roer het citroenrasp, de olie erdoor. pers de rest van de knoflook fijn en de vissaus met de deksel van de taart. brand met de crema di balsamico. haal voorzichtig de makreel toe en meng in een braadpan of diepe borden en bestrooi met de boter in een pan met antiaanbaklaag. bak de worstjes in de"}