{"data":"steek de barbecue voor op 200 °c. verwarm het geheel op smaak met peper en eventueel zout. halveer de paprika’s en snijd de tomaten toe aan de ui, courgette en de rest van de rode peper in de vorm. klop de boter in een soeppan en bak de shoarmareepjes in 5 min. op laag vuur 15 min. met de fijngesneden dille, peper en zout. spreid het deeg uit op een rooster in een droge koekenpan goudbruin. smelt in een kom, voeg peper en zout. serveer de steaks de boeuf en een derde ondiepe schaal. snijd de prei elk in 3 min. voeg de sjalot in de soeppan van het vuur. duw met je handen met wat boter en bak nog 4 min. al roerend aan de kook. laat op laag vuur. schep de tapenade en de cayennepeper toe en plet fijn met de rest van de sperziebonen in een droge theedoek om"}