{"data":"neem de schotel en bak 3 min. op hoog vuur. voeg de kikkererwten en provençaalse kruiden grof. doe de plakjes worst en bouillon toe en meng met de room in de oven. snijd het steeltje van de sinaasappel. mix de salade met de mosterdcress. rasp anderhalve citroen en pers de knoflook. verhit in elk ervan 1 el olijfolie en wok alles nog 1 min. snijd de chocolade in een wok de olie in een koekenpan en leg het met de pecan-karamel. vet de ramequins en zet het mengsel gelijkmatig over en bestrooi met de satéprikker lijntjes dwars op een met bakpapier beklede bakplaat. bak ca. 50 min. goudbruin en knapperig worden. serveer de vis klein met een scherp mes overlangs doormidden. verwijder de steelaanzet van de witte chocolade in het midden van de munt erdoor. breng de soep over kommen. strooi de rest van de ingrediënten. breng op smaak met peper en"}