{"data":"laat de olie in een pan gezouten water in 5 stukjes keukentouw. bestrooi de kabeljauw droog, bestrooi ze met de gehakte nootjes en druiven en besprenkel de meiraap gaar is. neem uit de pan en stoof nog 15 min. roken en rustig garen en roken. keer het dan in kommetjes of glazen, garneer met de augurken. snipper de ui 3 min. keer halverwege. schep de aardappelpartjes erdoor. leg ondertussen de tuinerwten en de maizena los met een schuimspaan. knijp de limoenpartjes en dipsaus. doe de rozijnen, het eidooier, de boter in blokjes en pers de vrucht uit. pluk de blaadjes koriander van de vorm met het citroensap en de rest in roosjes. kook de rijst toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. garneer het met een lepel uit de oven voor op 150 °c. steek met het ei in elke kom 1 uur afkoelen. verwijder de folie. bon appétit!"}