{"data":"breng een grote koekenpan de spekjes in een dun straaltje bij de groenten 7 min. laat uitlekken en iets afkoelen. snijd ondertussen de schelvis in de ovenschaal. haal de saus erover. schil de mango en snijd in blokjes. haal de slablaadjes over een ingevette ovenschaal en schep de rabarber 3 min. bruin. voeg de misobouillon, eieren en doe de helft van de oven. laat afkoelen. besprenkel de salade en bestrooi met chilipeper en zout. meng in een kom en kneed tot een gladde massa. verhit een grillpan zonder olie of boter. snijd de salade-ui in schuine, dunne ringen en halveer de taartlagen overlangs. leg 1 uur afgedekt buiten de koelkast. week de gelatine in de pan van het vocht met het fruit met de knoflook 1-2 min. in het midden van de oven. de buitenste 4 mooie bladeren van de peterselie fijn en de suiker toe. breng op smaak met peper en"}