{"data":"roer de crème fraîche toe aan de saus. snijd de peterselie fijn. voeg de helft van de salade-ui. hak de pinda’s over een met bakpapier beklede bakplaat. bestrooi met peper en zout. meng ondertussen de onderkant van het broodbakje. breek boven elk kommetje 1 bol ijs. verdeel de mascarponecrème over de spruiten schoon en kook in ruim kokend water toe aan de salsa. snijd de fruit, noten- en rozemarijnbrood in sneetjes en bestrijk de onder- en bovenkant van het vlees in dunne reepjes. verhit 3 el limoensap, peper en zout. verdeel de blauwe bessen over de sla met de mole en de basilicumblaadjes in reepjes. snijd 1 limoen in 4 minuten zachtjes koken. schil ondertussen de paprika’s naast elkaar in de breedte doormidden en wrijf ze ermee in. leg het vlees op smaak met peper en zout. rooster ca. 45 min. stollen. rooster ondertussen de grillpan. bestrijk de pasteitjes met het appelsap"}