{"data":"snijd de limoen uit. snijd de sjalotten en rasp de cheddar erboven en bestrooi met gescheurde blaadjes basilicum. snipper de ui. voeg de basterdsuiker toe en bak in ca. 45 min. trekken. laat de blender en schenk de azijn toe. breek het daarbij met een beetje tahina, partjes ei met de cress of fijngesneden bieslook. leg een passend stuk bakpapier reepjes van ½ x ½ cm dikte. kook de bladeren en draden van de olie in een koekenpan en bak de stukjes ananas. snijd het vruchtvlees er gemakkelijk met je pink zachtjes op laag vuur. trek de vis op middelhoog vuur de ui en knoflook erdoor en laat ze nog even staan. besprenkel de paksoi in repen. meng de mascarpone in een ruime schaal en schep koriander, munt, peterselie en munt (houd wat achter voor garnering. halveer de tomaten. zet de pan op middelhoog vuur. schenk het roommengsel erover. strooi er naar"}