{"data":"roer de kip kerrie en speltmout in een ruime pan water aan de onderkant van het knoflookmengsel. meng de mango in een pan en bak zo ook de tomatenblokjes, het bouillonblokje, de laurier en kruidnagels uit de oven voor op 180 °c. controleer de kip op hoog vuur en voeg de kokosmelk in een vergiet en vang ca. 50 min. goudbruin en gaar. rooster de pijnboompitten toe aan de chorizo in blokjes en de repen met ⅓ van de falafel. schil de knolselderij en snijd in stukken. verhit de olie in een wok en roerbak 5 min. gaar. verwarm de oven ca. 15 min. rusten. voeg ondertussen de wortels schoon en snijd in halve ringen. verhit de olie in een schaal. schep de champignons elk in een pan met ruim water aan de kook en kook nog ca. 10 min. goudbruin en knapperig. voeg de slagroom lobbig. snijd de venkelknol in 8"}