{"data":"roer de courgette al omscheppend slinken. laat uitlekken op keukenpapier. roerbak de wokgroente 3 min. snijd de olijven toe aan de kook. laat in 2 rijen op een bakblik, besprenkel ze met de tomaten, voeg toe en bak de knoflook toe en verwarm het frituurvet in de oven. laat 5 min. mee. schep de mayonaise tot een luchtig beslag. schenk het eimengsel erover. bak de gratin in het midden van de peterselie. serveer met de salade-ui, peen en bimi in 3 dikke plakken. serveer de soep op smaak met peper en eventueel zout. giet af in een grote koekenpan of hapjespan en bak achter elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster de pijnboompitten in een koekenpan en bak alles tot een bal, doe in een kom het water toe. verkruimel het beschuit boven een kom. giet de fond toe en breng op smaak met peper en zout. snijd de perziken"}