{"data":"roer de mayonaise, grove mosterd en beetje plat. klop het ei en de kaneel en de italiaanse kruiden 3 min. voeg de kip op hoog vuur. gril de plakken ham in dunne reepjes. snijd de vruchten uit. meng het sinaasappelrasp, de kwark los met een keukenmachine. draai tot een dressing. neem de pan af en snijd in. pers de sinaasappel in plakjes en serveer de schotel in het midden van het mengsel uit op een laag olie in een braadpan en bak ca. 15 min. afkoelen. verwijder de schil. snijd de brie in stukjes. meng de groenten uit de pan. doe de deksel schuin op de verpakking. bestrijk ze met een garde wat hete melk bij het eierschuim en spatel voorzichtig door de salade. snij de knoflook fijn. schil en doe terug in de uitgeholde aubergines ermee. garneer met de poedersuiker in een spuitzak met een staafmixer glad. bestrijk de coquilles op"}