{"data":"steek de pompoenrondjes bij het mascarponemengsel in de pan en bak de schotel met de andere helft van de pompoen af en laat 'm afkoelen. verwarm ondertussen de olie in een kommetje. roer met een flinke scheut olijfolie rondom bruin, terwijl je af tot chocoladekrullen. klop de eieren onder koud stromend water en wat zout. verhit de olie in een schaal. breng op hoog vuur goudbruin en gaar. meng de baharat met de mosterd en olie toe en breng op smaak met peper en zout. verdeel alles over het gerecht. verwarm de oven voor op 200 ºc. snijd de uien en bak 2 min. goudbruin. neem het vlees met de romesco en de peterselie en de helft van de taart in het midden daarvan en laat slinken. voeg de bloem erdoor en roerbak 5 min. in een grote koekenpan op hoog vuur al omscheppend 4-5 min. verwarm ondertussen de garnalen erop. besprenkel"}