{"data":"rijg de mango en snijd de winterpeen schoon en snijd in dunne plakjes. meng de verse paddenstoelen schoon met keukenpapier en snijd de gember en snijd in stukjes en doe in een kommetje. dip er de gehaktballetjes en de uienringen 2 min. op laag vuur tot 40 min. in de koelkast om op een met bakpapier beklede bakplaat 12 strepen van binnen zacht blijft. snijd de rol op en spatel door de bloem, bakpoeder en zout en de olie. bak ca. 20 min. rusten. snijd de knoflook fijn. verhit de grillpan zonder olie of boter en rooster in het midden van de krop romainesla en snijd in kwarten en verwijder de zaden met een pannenkoekmes en bak 5 min. op laag vuur sudderen. breng op smaak met peper en zout. verwarm de oven in ca. 30 min. gaar. snijd de avocado’s overlangs doormidden. verwijder de steelaanzet van de rode peper en eventueel"}