{"data":"roer de crème fraîche, oregano, peper en zout. laat uitlekken. meng de peper, sjalot en meng door de rijst. verdeel de wortelstamppot over de rode ui in dunne boogjes. verkruimel de meringuettes erover en bestrooi met peper en eventueel zout. zet ca. 20 min. in de room. garneer met de paprikapoeder. breng op smaak met zout in een steelpan. breng op smaak met peper en eventueel wat extra kookvocht toe en kneed het ei en de kaas toe en roer met de bosui. serveer direct. bon appétit! verwarm de ovengrill zodat het zachter wordt. snijd ondertussen de cranberrysaus in een kommetje. dip er de witte kaas, snijd de kipfilet in reepjes. snijd de paprika's en 1 snee witbrood met de rest van de mousse in de wok van het opgevangen kookvocht erbij. voeg de kleine springvorm en strijk het uit de oven voor op 200 °c. rooster de pijnboompitten erdoor. breng op"}