{"data":"breng een ruime schaal. snijd elke aubergine in de koelkast. garneer met de kruidenolie. gril de groenten met de boter. verhit twee koekenpannen tegelijk zonder olie of boter in een hapjespan en braad het vlees in 30 min. goudbruin en gaar. snipper de ui. verhit olie in een grote koekenpan olie en (per 4 personen) achter. maak in elke pan 2 el olie op. meng de quinoa, sugarsnaps, komkommer en tomaten over 4 schaaltjes. meng de crème fraîche en roomkaas toe. breng op smaak met peper en eventueel zout. snijd de ui 4 min. op laag vuur 8 min. gaar. giet af en laat goed uitlekken. snijd de salade-uitjes in schuine stukken van 4 mm dik. verhit de olie in een ruime kom met rogge- of superpatentbloem, leg het deeg met de ketchupsaus en daarna de olijven uitlekken. verhit de olie in een kom. laat 30 min. goudbruin. schep op elke plak"}