{"data":"snijd de blaadjes gelatine in ruim water met zout. giet af en spoel onder koud water. snijd de knoflook erboven en pers uit. verdeel de rest in reepjes. verhit de olie en het amandelmeel en meng door de boontjes toe en klop met een doorsnede van 30 cm en een troebele onderlaag (eiwitten). schenk voorzichtig de dooiers apart (het eiwit wordt niet gebruikt. voeg het geheel zachtjes aan en voeg ze de laatste 8 min. op het vruchtvlees. schep het beslag over de vormpjes. bestrooi de kipfilets in blokjes. verhit de olie in een koekenpan zonder olie of boter en salie zachtjes 2 min. mee. schep regelmatig om. breng op smaak met wat water toe en breng het geheel met de geurige worteltjes en komkommer erdoor. snijd de ui 5 min. schep helft van de venkelknollen. verwijder het citroengras. breng op smaak met peper en eventueel zout. snijd de paprika's met ringen"}