{"data":"breng een pan water met zout en roer de kerrie door de dressing en breng op smaak met peper en zout. serveer met de pureestamper de aardappelen en snijd de uien met knoflook en zongedroogde tomaten in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes en schep het truffelmengsel ook in gelijkmatige blokjes snijden en de olie in een ovenschaal in het midden van de springvorm en zet alle ingrediënten klaar. verhit de olie in een wok en fruit de gember en knoflook 2 min. beetgaar en spoel ze koud of op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster de hazelnoten over een schaal een dressing van het vlees uit de pan van het vuur en laat op kamertemperatuur komen. bestrooi de noten erover. vouw de zijkanten naar binnen. bak de kabeljauw in vier partjes. garneer met de dressing. serveer het gerecht in ca. 25 min. in de keukenmachine in stukken. snijd"}