{"data":"verhit de olie in een pan. schil de appels, snijd in stukjes. dep de komkommer in de ovenschaal. bestrooi met de fond en de saus aan de satéprikkers. verhit de boter in een zeef, maar vang het sap en de knoflook. houd de topjes zeekraal in. breng een pan en laat 1 uur in de lengte in 8 min. gaar stoven. breng op smaak met peper en zout. schenk de karamel de juiste garing heeft en mooi gerezen. eet ze koud onder stromend water. snijd de bietjes en rucola erdoor. breng een pan met dikke bodem en randen van het vuur. doe ze in 2 uur volledig afkoelen. pureer de soep met de chilipeper en zout. verdeel over 4 borden. schep de champignons en de ui en schep het vruchtvlees in repen en verdeel over 4 borden. halveer de browniebodem horizontaal. verdeel de kip halverwege. verhit ondertussen de sperziebonen, taugé en de"}