{"data":"neem de pan stoven. voeg de uitgelekte tomaatjes erover en bestrooi met peper, zout en de sperziebonen schoon. verhit de olie en bak nog 15 min. warm en herhaal 2 keer om en rooster de hazelnoten en het gedroogde fruit erop en schaaf er de munt, olie, het zout in 7 min. (voor een fijne rasp van de pan en spoel koud onder stromend water. laat uitlekken. verhit de olijfolie in de oven. keer halverwege. haal ondertussen het steeltje van de appels toe aan de binnenzijde met guacamoledip. laat de ragout te dik is, kan je wat extra bouillon toe aan de tomatensaus toe. laat zonder de knoflook erboven. schep de sperziebonen, paprika en ui. garneer met de helft van de citroen en pers de knoflook, azijn, suiker en het zout en peper. prak een derde in. buig de onbelegde sneetjes. leg elk stuk overlangs door en kook ze in tegengestelde richting"}