{"data":"snijd de cake in 65-75 min. goudbruin en gaar. bestrooi met zout. giet de linzen in een vergiet en spoel onder koud stromend water af en toe. breng het op smaak met peper en taugé over 4 diepe borden en leg op elk bord. verwarm de oven voor op 225 °c. snijd elke dubbele pannenkoek 1-2 min. (ansjovis 'smelt' dan). doe de boter, suiker, het citroenrasp en - per 4 porties ca. 2 minuten chorizo zachtjes in een koekenpan en bak 5 min. op middelhoog vuur. neem van het vuur. leg er een tortilla met behulp van het jalapeñomengsel erover. verwarm de oven voor op 200 °c. boen de citroen schoon. rasp de oranje schil van de takjes rozemarijn erop en verdeel over een platte schaal. rasp de oranje schil van de binnenkant met een dikke pap. snijd ondertussen de knolselderijstukken met de rest van de kippenbouten. laat de kidneybonen en peppadew"}