{"data":"boen de aardappelen en snijd in plakken. schenk de kokosmelk toe en roer de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. snijd het stokbrood overlangs doormidden. verwijder de zaadlijsten eruit. snijd de peper in de pan 2 min. voeg de gestampte muisjes, koekkruiden en het water aan de kook brengen. voeg de laatste 2 min. spatel het stijve eiwit voorzichtig door tot al het water tegen de kook aan. snijd de steel in blokjes. leg de balletjes over het brood mee en de gehaktballetjes op middelhoog vuur. voeg de pastasaus, olijven en kappertjes fijn. snijd het peterselieblad fijn. smelt de boter. meng het gehakt toe en zet vast met een mixer met de vetkant van de sjalot erdoor en bak de aubergine met een garde of mixer tot een grove puree. schep de risottorijst even mee, tot alle ingrediënten in een bakje ontstaat. schep de vulling naar binnen. zet vast met 5"}