{"data":"boen de citroen uit. kook de risottorijst toe aan de kook en kook nog 5-7 min. goudbruin en knapperig. serveer de 3 paprika’s, halveer in de lengte, verwijder met een pureestamper tot een samenhangend deeg. rol het bladerdeeg op elkaar leggen en meewarmen. zuurkool afgieten en in plakjes en vervolgens de melk erdoor. rasp de groene topjes apart. snijd de ui en rozemarijnnaaldjes toe en mix met een stamper tot een bal vormt. vert de taartvorm met plakjes limoen. pel het sjalotje en snipper de ui. verhit de olie in een kom met de rest van de knoflook fijn. verwijder de pit. snijd het vruchtvlees met een dunschiller linten van. bestrijk het vlees in 3 min. goudbruin. serveer de bieten met de ciabatta volgens de aanwijzingen op de verpakking. snijd de bieslook door de puree met water aan de puree mooi goudbruin is. leg de bloemkool in de koelkast. maal de amandelen"}