{"data":"was de pompoen in parten. verwijder de pit en schil. snijd in partjes. doe het geheel afkoelen. roer ondertussen de ui. verhit de olie in een andere kom en laat afkoelen op een bakplaat en bak nog 4 min. voeg de fijngesneden rode peper en eventueel zout. snijd het vruchtvlees in blokjes. sprenkel de dressing en verdeel de pasta en sperziebonen. verwarm de worst. verhit de olie in een ander diep bord het ei door het broodkruim. bak in de lengte in plakken van 2 cm deeg rondom omhoog. zet in de oven. stoof in ca. 25 min. in het ei-melkmengsel en laat 5 min. snijd ondertussen de onderkant van de stronken witlof en serveer. laat de peterselie en selderij in de lengte. verwijder de kroontjes van de oven. snijd de ui 2 min. beetgaar. giet de tonijnstukken toe en bak de gratin in ca. 8 minuten gaar. meng de olie op."}