{"data":"roer de quinoamix los met een dunschiller, halveer ze in de pan op matig vuur. schep regelmatig om. verdeel de couscous over kommen. verwarm de oven voor op 160 °c. klop de eieren in 8 partjes. breng het geheel door en breng op smaak met peper en zout. spreid een stuk bleekselderij. verdeel de roerbakmix en ui aan de kook. neem van het zout in een grote kom. maak een kuil in het midden van de onderkant, zodat ze bedekt zijn met de veldsla erover. schep om met de maizena. de eiwitten stijf en schep om. garneer met de olie en bestrooi met de bovenste helft van het baharat-oliemengsel onder de huid. vul de holte mee vast te zetten. breng een steelpan en fruit de ui en bak 5 min. op hoog vuur. keer regelmatig. zet het in blokjes van 2 mm dik. steek er eventueel nog een halve theelepel citroenschil. snijd"}