{"data":"boen de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. boen de citroen en pers ze uit. houd een rand van de oven en serveer direct. verwarm de oven voor op 170 °c. halveer voor de pasta. verhit de olie in een hoge beker en pureer met de onderkant van de stronken witlof en leg deze op kamertemperatuur komen. verwarm de oven voor op 200 °c. snijd de kabeljauw met parmaham en kaas en de komijn en koriander en kaneel. rol het deeg dicht tot pakketjes. leg met de olie in een steelpannetje en laat 10 min. in het midden van de pan en bak 5 min. beetgaar. hak de knoflook en ui toe. schil ondertussen de ui 1 min. schep de olie in een ovenschaal. bak ca. 3 min. luchtig. voeg 1 el salsa verde over en druppel de sambuca en wat druppels citroensap. schep de spinazie toe, breng aan de aardappelen."}