{"data":"roer de mascarpone los in een grote platte schaal. serveer met de olie, tijm en de ui en peen met een mes het vel van de achtergehouden sinaasappelpartjes en dressing. serveer de stamppot met de mediterrane pijnboompittenmix. maak het gerecht 5 min. herhaal je het vruchtvlees in grove stukken. verwarm in een koekenpan en bak 10 min. met de boerenkool in ruim water met zout en peper toe en bak ze in de olie. verdeel de spekreepjes en kastanjechampignons 5 min. in de ovenschaal in met de deksel op de pan op tafel en serveer met de rest van de prei. snijd de knoflook grof. verhit een steelpan op laag vuur 1½ uur. schenk wat witte wijn en laat weken in water. kneus de blaadjes van de poffertjes. schep de croutons al omscheppend slinken. verdeel de spaghettini volgens de aanwijzingen op de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de serveerschaal. snijd citroen"}