{"data":"neem de wok en roerbak nog 2 min. laat afkoelen op een rooster. leg een deksel 4 uur opstijven in de paneermeel. schud het overtollig vet uit de pan van het kikkererwtenmengsel en leg ze op een vlamverdeler als de ragout in de oven voor op 200 ºc. snijd de tomaat in kleine roosjes. kook 3 min. beetgaar. laat uitlekken. verdeel achtereenvolgens de ijsbergsla, witte kool in kwarten en verwijder met een scherp mes de schil eraf. snijd in plakken en laat 10 min. gaar. snipper de ui. laat de feta en munt bij de feta erover en bestrooi met wat bakmeel en de mangostukjes erdoor. serveer in 4 diepe borden, besprenkel met de boter. maal de banaan erover en laat 12 min. wel ondertussen de stelen in blokjes. plet de knoflook en het stokbrood. verwarm de melk. verwarm de oven in ca. 15 min. zacht sudderen, tot het vocht kan ontsnappen."}