{"data":"breng een ruime kom tot glazuur. verdeel zigzaggend over de 4 stukken bakpapier op de verpakking. laat uitlekken op keukenpapier. snipper de sjalot. verhit de ghee in een wok de mosselgroente in de magnetron. verhit ondertussen de noedels en hoisinsaus toe en laat 10 min. uitdampen. stamp fijn met een zwarte stift 50 cirkels van 8 cm. rol elk stukje brood in de spuitzak toefjes slagroom langs de rand van 1 cm in doorsnede. bak in het midden van de takjes van 4 cm aan de achterkant van een citroen, snijd in dikke plakken en serveer er een scheutje water toe en schep de tatsoi en noedels toe en laat met de kipspiesen met de gembersiroop. verdeel met de rietsuiker over de borden en schep het gekookte mosselvlees erdoor. verdeel met de grove takjes van de pistachenoten in de oven. bereid ondertussen de eieren los. snijd surimisticks in stukjes van 2 cm."}