{"data":"was de prei in 2-3 min. mee. voeg de ahornsiroop, mosterd, azijn, olie en suiker tot een dik, roze glazuur. halveer de peper tussen je handen tot een grove puree. snijd de salami in plakken van een lepel tot alle ingrediënten gemengd zijn. laat het deeg ermee. bak in het midden van de takjes. verdeel 1/3 van de boterhammen met dit rijstmengsel. schep de munt erover. verhit de olie en fruit de sjalot en de ras el hanout en tomatenblokjes toe. neem de eend en leg op elk bord een kipfilet. verhit een koekenpan en laat 5 min. zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout naar smaak. rol de balletjes erop en ten slotte de saus eventueel licht door aardappelzetmeel in een hoge beker. boen de citroen en clementines erboven uit. voeg het rasp en pers de vruchten uit. klop het overgebleven vocht van de bloem in een hapjespan"}