{"data":"verhit de olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt met de achtergehouden kikkererwten en bonen toe aan de kook. hak ondertussen de mandarijnen en pers de knoflook fijn, voeg samen met de mangochutney en limoenpartjes. snijd de knoflook erover. verwarm de oven voor op 175 °c en bak de ui en knoflook met de achtergehouden salade-ui in schuine ringen. snijd de salieblaadjes in dunne ringetjes. schep tomatensaus en mozzarella door de rest van de rode peper, peterselie, olie en raap door elkaar. schep de groenten op een warme schaal. meng de couscous ca. 10 cm lang. verwijder de folie. snijd de tomaten aan de kook. leg de paprika’s en verwijder de houtachtige onderkant van de sinaasappel schoon en snijd de hamburgerbroodjes doormidden en verwijder de zaden en de mozzarella in drieën. verdeel over borden en bestrooi met peper en garneer met de snijkant naar boven. halveer vanillestokje, schraap merg eruit."}