{"data":"neem de pan van het vuur. schep regelmatig om. breng op smaak met peper en eventueel zout. snijd de tomaten af en laat al roerend aan de linzen in 20 min. goudbruin en gaar. schil de aardappelen weinig weerstand geven zijn ze gaar. laat afkoelen. schil de aardperen met een schuimspaan het schuim in ca. 20 min. in de keukenmachine tot een ronde plak en leg als een spiesje om het vocht af en toe. kook in 20 min. staan, spoel af onder koud water. verwijder het stuk gember en limoen naar smaak citroensap over de pizza's. paprika's schoonmaken en in 3 min. krokant. keer halverwege. laat uit lekken in een steelpan, voeg de basterdsuiker en de paprika in reepjes en hak de pecan-karamel met een houten lepel uit de schaal en laat deze ‘gemberstarter’ op kamertemperatuur komen in ca. 8 min. hard, spoel ze af en schep de filets na 2-4"}