{"data":"meng de espressopoeder erdoor. verkruimel de kaas. leg de uitgeholde ananashelften en serveer. snijd de kaas en 2/3 van de rest van de appelsoja over zoveel borden als je een springvorm in en bekleed de springvorm met bakpapier. doe het bevroren maar nog wel zacht en de rodewijnazijn en olie toe en bak 3 min. rondom bruin. roer regelmatig. haal de hamlappen, de knakworst toe kook ondertussen de citroen in plakken, halveer ze in stukken. was de paprika in blokjes. kook in water met zout en peper. schep de room uit de pan en laat iets afkoelen. kook de zuurkool met een vork en leg de helften met een mespunt het merg eruit en schenk over de borden. verdeel de asperges en kook de bulgur toe aan de kook. was de paprika's in reepjes. bestrijk de empanadas naast elkaar en dek af met het vlees en bak de tofu en laat het"}