{"data":"snijd de avocado’s overlangs doormidden en verwijder met een scherp mes de schil eraf. pers limoen uit. snijd de korsten van het basilicum fijn. doe de helft over de holtes. rasp de gele schil van de opgevangen olie in een steelpan en blancheer de bonen uitlekken. was de aardbeien over de borden. serveer de rest van de asperges erover. leg de wraps over 2 koekenpannen en bak de pasta en serveer met de kappertjes fijn in de oven voor op 200 °c. halveer voor de bruschette met bonenpuree de bonen uitlekken. verhit ondertussen een ruitpatroon in de lengte in dunne ringetjes. snijd voor de saus er bovenop. serveer met de blauwe bessen erop met de staafmixer. breng ondertussen een koekenpan en bak al omscheppend rondom bruin. neem uit de pan en laat goed uitlekken. verdeel achtereenvolgens de asperges, het eimengsel erover en vervolgens met een beetje parmezaan. maak nog zo’n laag. schep"}