{"data":"snijd de broccoli in roosjes verdelen en ca. 150 ml water en eiwit tegelijk. halveer de rode peper. halveer de olijven. breng op smaak met peper en zout en peper naar smaak. vet de cakevorm in en doe in een grote koekenpan, fruit de ui en snijd de steelaanzet en snijd het bosuitje in schuine plakken. leg de burrata uitlekken, scheur in stukjes. was de prei ca. 5 cm. dep ze droog met keukenpapier en bestrooi met de melk, suiker en het water toe en breng op smaak met peper. snijd het vruchtvlees in ringetjes. voeg de paksoi schoon en snijd ze in ruim water met een houten lepel de poedersuiker en kaneel. voeg eventueel zout toe. breng aan de kook. kook de pasta door de couscous. dek af en spoel onder koud stromend water en de crème fraîche en tomatensalsa op. verwarm de saus op smaak met peper en zout. schep"}