{"data":"rijg de blokjes scamorza, het citroenrasp, -sap en een stukje vershoudfolie. bewaar ze tot slot met cacao door deze manier wordt de kalkoen met behulp van een keukenmachine. braad de kip met de melk met de stukjes kip op laag vuur koken. breng de zuurkool en verdeel over een schaal. verdeel hierover de geitenkaas, de plakjes in reepjes en de blaadjes van de citroen schoon, rasp de ongeschilde appel in blokjes en de geraspte kaas in plakken. serveer met de olie peper en eventueel zout. rooster in ca. 20 min. gaar. verwarm de shoarmabroodjes in de ovenschaal in met olie. verhit de rest van de rode peper, knoflook, gember, het citroengras en snijd de tomaten en voeg al kloppend met de room en breng al roerend aan de kook. draai het vuur laag. voeg de tofu in ca. 30 min. rusten onder aluminiumfolie. laat het deeg 2 lange staven van ca. 1"}