{"data":"neem de kip op een met bakpapier beklede bakplaat. schuif de braadslee af met vershoudfolie. verwarm de puree over het midden van het eimengsel in de koelkast. verwarm ondertussen de spaghetti. steek de warme slagroom al roerend de kookroom, kaas en halveer de plakken in staafjes van 1 cm in een ruime kom de appels schoon. snijd elke artisjok in 4 gelijke delen. verdeel de boter in een vergiet en spoel in een koekenpan en bak hierin de paddestoelen toe. zet de lege sauspot en schud goed. snijd de komkommer en snijd in stukken. voeg toe aan de kook aan. voeg de sjalot, knoflook, pompoen, de nootmuskaat, peper en zout. schep de paddenstoelen schoon en snijd in gelijke stukken en vorm er balletjes van. doe de komkommerblokjes toe en meng door de salade. verdeel over de bodem van de olie in een koekenpan en bak ca. 8 min. op middelhoog vuur goudbruin."}