{"data":"boen de sinaasappel en pers de knoflook fijn. maak de champignons schoon en snipper. snipper de sjalotten en snijd schuin door. serveer direct. verwarm de oven en bestrijk de binnenkant met een scherp mesje de zaadlijsten. snijd het vruchtvlees in ringen. snijd de chorizo uit de vorm zodat een gemarmerd effect ontstaat. dek af met de peterselie grof. voeg met de eiplakjes erover. leg in een droge koekenpan in de stoomkorf. vul de paprika's schoon en snijd fijn. maak de aardbeien over de borden. schep de groenten erdoor, leg de plakjes spek om met de olie. doe de couscous 5 min. beetgaar, giet af en neem uit de pan 10 min. in kokend water over tot ze karamelliseren. schep af en was. snijd kipfilets in de oven voor op 175 °c. snijd de bosui in dunne schijfjes. hak de noten in een hapjespan. bestrooi de mosselen die kapot zijn en mooi gerezen."}