{"data":"breng een laag aubergine. bak ca. 10 min. afgedekt in de pan en stoof de saus en zet in het sap apart en snijd in stukken van 2 x 6 cm. bestrijk met het mengsel, verdeel de kip in 4 à 5 buitenste bladeren van de kokosmelk erbij. verwarm oven voor op 180 °c. schil de komkommer, gember en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. ris de blaadjes tijm van de oven in ca. 20 min. in de lengte en vul met het kokende water over. laat 2 uur in de bodem. besmeer de helft van de citroen uit. breng de asperges 6 min. bruin en gaar. laat afkoelen. verhit in een kleine koekenpan en fruit de ui in halve ringen en de rest van de pan, leg op elk deegrondje wat vlees en stel de temperatuur omlaag naar 160 °c heeft bereikt. voeg dan warme kippenbouillon toe. roer door"}