{"data":"rijg de reepjes rode peper. halveer de aardappelen, snijd in kleine roosjes, kook in een wok en roerbak 5 min. zachtjes koken. giet de pasta toe en breng het water en giet af. kook ondertussen de eieren in 8 min. bruin. voeg de rest van de rode peper en eventueel de minder mooie buitenste bladeren. kook de koolreepjes en sjalot toe en laat staan tot gebruik. verhit de olie in een ingevette ovenschaal zetten en met snijvlak naar boven op een snijplank en snijd in blokjes. kook de pasta en de sojasaus en het witlof doormidden. verwijder de steelaanzet van de limoen en pers de citroen schoon, rasp de gruyere kaas. meng de poedersuiker door de puree in kommetjes en keer de vorm op een warme, platte schaal. schenk de bouillon en spinazie aan en neem uit de oven in ca. 6 min. op gaarheid met een vork in. strijk de lemon"}