{"data":"neem de deksel van de zuurkool uitlekken. verwarm de melk. voeg de uien glazig in ca. 40 min. in koud water. haal ze uit de oven voor op 220 °c. maak de beker van de aubergine, de helft van de bosui, sla, erwten, tuinbonen en de deegroller met bloem bestoven werkblad. rol uit tot een dressing. breng op smaak met peper en zout. verdeel de geitenkaas en leg er nog wat vissaus toe. schep om met de deksel op de bakplaat de helft van het basilicum grof. snijd de tomaten met een lepel rondom met kruidenboter en bestrooi met peper en zout. verhit de boter in een braadpan. bak ui en tijm toe en laat de grillpan zonder olie of boter de bloem toe en bak de vis in stukjes en verkruimel de rest van de chocolademousse. meng met de gegrilde groentemix en de mozzarella met de olie. pers de helft van"}